La historia de PANEM comienza en 2018, cuando abrimos nuestro obrador en el barrio de Ibiza-Retiro.

De nuestro horno salen cada día, una amplia selección de panes elaborados con harinas ecológicas y fermentaciones largas. Creemos que el pan de verdad necesita paciencia, cuidado y manos que lo trabajen con cariño.

Cada día preparamos también alrededor de cuarenta variedades de bollería artesanal. Apostamos por ingredientes seleccionados y materias primas de primera calidad para ofrecer productos auténticos.

PANEM es tradición, pero también innovación; es oficio, pero también cercanía. Sobre todo, es una panadería de barrio donde cada pieza que sale del horno forma parte de nuestra historia y de la de quienes vienen a compartirla con nosotros.